Chokladbollar – jag vet inte var receptet kommer ifrån
Min mormor absolut älskade chokladbollar och vi gjorde ofta det som barn. Speciellt om mormor skulle komma på besök. Grejen var dock att de skulle vara små som munsbitar.
Ingredienser – ca 40 stycken
75 g margarin
1,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
4 dl havregryn
2 msk kakao
3 msk kallt starkt kaffe
kokosflingor eller pärlsocker
Foto: Sockerkakan
Gör så här:
1) Rör fett, strö- och vaniljsocker poröst. Helst i assistenten, det går även bra att använda elvisp med krokar.
2) Blanda ned havregryn, kakao och kaffe.
Foto: Sockerkakan
3) Låt smeten stå en stund och stelna.
4) Forma den till runda bollar och rulla dem i kokosflingor eller pärlsocker.
Foto: Sockerkakan
5) Lägg dem att stelna, helst i kylskåp.
Tips: Täck botten på en djuptallrik med kokosflingor eller pärlsocker, lägg i de färdig rullade bollarna, häll på mer kokosflingor eller pärlsocker och rulla runt lite.
Foto: Sockerkakan
Baka med Sockerkakan 