Etikettarkiv: Chokladbollar

Chokladbollar

Standard

Chokladbollar – jag vet inte var receptet kommer ifrån

Min mormor absolut älskade chokladbollar (eller negerbollar som det då kallades) och vi gjorde ofta det som barn. Speciellt om mormor skulle komma på besök. Grejen var dock att de skulle vara små som munsbitar.

Ingredienser – ca 40 stycken
75 g margarin
1,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
4 dl havregryn
2 msk kakao
3 msk kallt starkt kaffe
kokosflingor eller pärlsocker

Chokladbollar - 30 jan 2015 (1)
Foto: Sockerkakan

Gör så här:
1) Rör fett, strö- och vaniljsocker poröst. Helst i assistenten, det går även bra att använda elvisp med krokar.
2) Blanda ned havregryn, kakao och kaffe.

Chokladbollar - 30 jan 2015 (2)
Foto: Sockerkakan

3) Låt smeten stå en stund och stelna.
4) Forma den till runda bollar och rulla dem i kokosflingor eller pärlsocker.

Chokladbollar - 30 jan 2015 (3)
Foto: Sockerkakan

5) Lägg dem att stelna, helst i kylskåp.

Tips: Täck botten på en djuptallrik med kokosflingor eller pärlosocker, lägg i de färdig rullade bollarna, häll på mer kokosflingor eller pärlsocker och rulla runt lite.

Chokladbollar - 30 jan 2015 (4)
Foto: Sockerkakan

Leilas chokladbollar

Standard

Chokladbollar – receptet kommer från Leila Lindholms hemsida, läs receptet här.

Chokladbollar, eller Negerbollar som mormor alltid sa, är ett gott och enkelt tilltugg till kaffet eller rätt och slätt som godis.

Ingredienser – ca 15 stycken (beroende på storlek)
100 g mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl havregryn
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao av god kvalitet
2 msk kallt espressokaffe (vanligt kaffe funkar också)

Kokosflingor eller pärlsocker, att rulla chokladbollarna i

Gör så här:
1) Blanda smör, strösocker och havregryn i en bunke.
2) Blanda i vaniljsocker och kakao, tillsätt sist kallt kaffe.
3) Forma chokladbollarna till små bollar och rulla i kokos eller pärlsocker. Förvara chokladbollarna i kyl.

Negerbollar - 21 dec 2013