Etikettarkiv: Drinktilltugg

Kanderade nötter

Standard

Kanderade nötter – jag vet inte var receptet kommer ifrån

Dem här nötterna är otroligt lätta att tillaga och smakar otroligt. Du kan variera nötsort/er efter tycke och smak.

Ingredienser – 8 personer
400 g cashewnötter, salta
100 g pistagekärnor, skalade
4,5 dl strösocker
3 msk vatten
1 ,5 tsk salt

Foto: Sockerkakan

Gör så här:
1) Blanda nötterna på ett bakplåtspapper.

Foto: Sockerkakan

2) Smält socker tillsammans med vatten och salt i en stekpanna och låt koka till en ljusbrun karamellsmet, ca 5 minuter.
3) Häll karamellsmeten över nötterna.
4) Låt stelna och bryt sedan i mindre bitar vid servering.

Kryddiga cashewnötter

Standard

Kryddiga cashewnötter – jag vet inte varifrån receptet kommer

Det var lite klurigt att rosta nötterna utan att dem bräns så var noga med att hålla kolla på nötterna. Börja med att hetta upp pannan och tillsätt  sedan ingredienserna så att du inte bränner nötterna. Inte riktigt min smak och ganska så kladdiga men helt ok.

Ingredienser – 8 personer
200 g cashewnötter
2 msk honung
1 msk lime, pressad
4 tsk chilipeppar

Gör så här:
1) Rosta nötterna i en torr och het stekpanna. Tillsätt honung, limesaft och chilipeppar.
2) Låt puttra ca 1 minut.

Foto: Sockerkakan

3) Ta upp och låt nötterna svalna.
4) Servera nötterna tillsammans med en iskall drink.